[FONT=&quot]للنمورة الإسفنجية طريقتها الخاصة، التي تراوح بين قوام الهريسة والكيك، والتي تمنحكِ مذاقاً مضاعفاً ومكثفاً.[/FONT][FONT=&quot][/FONT]
[FONT=&quot]استخدام البيكنغ باودر يمنحكِ هشاشة وانتفاخاً في القوام، كما ينقل النمورة من هريسة إلى كيكة ذات قوام إسفنجي.[/FONT]
[FONT=&quot]إليكِ طريقة عمل النمورة الإسفنجية مع وصفة القطر الخاص بالتشريب[/FONT][FONT=&quot][/FONT]
[FONT=&quot]المقادير:[/FONT][FONT=&quot][/FONT]
[FONT=&quot]كوبان من السميد الناعم[/FONT]
[FONT=&quot]نصف كوب من الطحين[/FONT]
[FONT=&quot]كوب من السكر[/FONT]
[FONT=&quot]بيضتان[/FONT]
[FONT=&quot]ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر[/FONT]
[FONT=&quot]رشة بيكربونات الصودا[/FONT]
[FONT=&quot]رشة ملح[/FONT]
[FONT=&quot]ملعقة كبيرة ماء ورد[/FONT]
[FONT=&quot]ملعقة كبيرة ماء زهر[/FONT]
[FONT=&quot]كوب لبن زبادي[/FONT]
[FONT=&quot]للتزيين: جوز هند مبشور[/FONT]
[FONT=&quot]مقادير القطر:[/FONT][FONT=&quot][/FONT]
[FONT=&quot]كوبان سكر[/FONT]
[FONT=&quot]كوب ماء[/FONT]
[FONT=&quot]عصرة نصف ليمونة[/FONT]
[FONT=&quot]عود قرفة كامل أو حبوب من الهيل[/FONT]
[FONT=&quot] [/FONT]
[FONT=&quot]الطريقة:[/FONT]
[FONT=&quot]امزجي المكونات السائلة معاً: البيض واللبن وماء الزهر وماء الورد، ومن ثم أضيفي الملح والسكر.[/FONT]
[FONT=&quot]امزجي جيداً حتى يصبح الخليط أبيض اللون وحتى يذوب السكر تماماً. أضيفي الآن الطحين والسميد تدريجياً مع البيكنغ باودر وبيكربونات الصودا.[/FONT]
[FONT=&quot]افرشي الصينية بالزيت أو الزبدة أو الطحينية السائلة ومن ثم صبي المزيج فوقها وأدخليها في الفرن لمدة لا تقل عن 45 دقيقة على درجة حرارة 180.[/FONT]
[FONT=&quot]اصنعي القطر (اغلي السكر والقطر وفي نصف المدة ضعي نصف ليمونة وعود قرفة أو حبوب الهيل)، ومن ثم شرّبي النمورة بالقطر الموجود ضمن حرارة الغرفة (وليس الساخن).[/FONT]
[FONT=&quot]رشّي المزيج بجوز الهند بعد وضع القطر.[/FONT]